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辣椒具有很多的益处
编辑:中国优生优育网 2015年09月09日 08:09
 
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辣椒具有很多的益处

  哈佛大学研究人员表示,辣椒有益于肠道菌群,对抗肥胖有特效。在评论“多吃辣椒有助长寿”这一研究时,英国剑桥大学营养学及流行病学专家尼塔·佛洛熙认为,辣椒主要成分辣椒素具有抗氧化、抗发炎、抗癌功效。

  我国食品科学类期刊也曾发表多篇研究论文,论证辣椒对人体健康的积极影响。辣椒作为效果显著的消炎良药,可帮助缓解关节疼痛和某些肌肉疼痛,同时还可降低胆固醇,促进心脏健康。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍,新鲜的辣椒富含维生素c,具有抗氧化的功效。饮食搭配辣椒,可促进唾液分泌,促进消化。

  发表在时代周刊网站的另一篇文章也提到,辣椒可帮助降低产生肿瘤的风险,辣椒素则可被用来作为镇痛药。

  本版采写/新京报记者 王叔坤 实习生 李婷

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