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吃辣椒也要因人而异
编辑:中国优生优育网 2015年09月09日 08:09
 
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吃辣椒也要因人而异

  专家

  并非每人都适合吃辣

  当然,辣椒虽有益健康,但专家也表示,并非所有人都适合长期食用。如产妇、12岁以下儿童、老年人、胃溃疡、胃出血、慢性胃肠病等胃肠功能消化不好的人群在食用辣椒时应谨慎。患热性病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎、高血压等疾病或肠胃消化功能不好的人也不宜大量食用辣椒。

  《食品科学》2014年刊登的《辣椒总碱对肠道健康的时效性影响》指出,短期食用辣椒对身体有好处,可以加速机体的新陈代谢,促进肠道双歧杆菌、乳酸菌等有益菌,抑制大肠杆菌和肠球菌等有害菌的生长,促进机体各系统组织的更新,进而可以促进机体健康。不过,长期食辣可能会对肠道健康产生影响,因为辣椒的辛辣会刺激到三叉神经,进而引起一些不适症状,辣椒在机体不能被完全代谢时会蓄积,从而增强负面影响。

  中山大学预防医学研究所副所长、公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤向新京报记者介绍,从营养学理论角度讲,只要均衡搭配,几乎所有的人都适合吃辣椒,没有体质区分。但常见的患有痤疮、痔疮、咽喉炎等的人不适合吃辣椒。传统中医认为,吃辣椒容易上火,在一些干燥环境或体质较差人群不宜大量食用辣椒。

  朱毅则说,食用辣椒因人而异,“有些人吃辣椒会长痘,有些人吃辣椒会上火,有些人味觉承受不了太过辛辣,有慢性咽炎和痔疮的人吃了会不舒服,这些人的体质便不适合吃辣椒。”但即使喜欢吃辣的人也要注意节制,适可而止。另外,人是否长寿要看基因和环境。“别指望一个辣椒就达到延年益寿的目的。”新京报记者 王叔坤 实习生 李婷

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