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怎样区分工业蜡与食用腊
编辑:中国优生优育网 2016年04月01日 15:18
 
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怎样区分工业蜡与食用腊

  ■ 小贴士

  如何区分工业蜡?

  记者了解到,我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡,但必须使用规定的添加剂,适量添加。标准规定,常用的食用蜡都是食品添加剂,合理使用并不会对人体有害处。如果食用过多,可能会对人体排毒和分解器官如肝脏等造成负担过重,影响健康。

  如何区别食用蜡和工业蜡?范志红介绍,在挑选打蜡水果时,可用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,这很有可能是工业蜡,最好不要选购。

  至于吃水果要不要削皮,范志红表示,果蜡和未超标添加的食用蜡,对人体健康影响都不大。所以,削不削皮关键看个人习惯和喜好。此外,专家提醒,苹果秋天成熟,反季节苹果,最好削皮后再吃;而新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理,吃果皮问题也不大。

  新京报记者 李婷婷 来源:新京报

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